つるとんたん

近くで働く友達とそとゴハンランチ。
あたたかいうどんが食べたくて、「つるとんたん」へ行きました。
今日頼んだのは、ポン酢野菜あんかけうどん。

ポン酢の酸味と野菜のしゃきしゃき感とあんかけの柔らかさが絶妙でした。

つるとんたん -TOKIA-
http://r.gnavi.co.jp/g763391/

牡蠣のシチューを教えてもらったので、今度作ってみよう。
ポイントはバターと同量の小麦粉を野菜を炒めた後に振りかけて、
それから牛乳を入れることだそう。

[marunouchi]