吉祥寺はカレー屋さんが多い。 矯正をしていた時も、カレーを食べてもいいように治療に工夫してもらったぐらい、カレーが好きな私には嬉しい街。 今日もカレー気分の私たちは、まっすぐにまめ蔵へ。しかし、外まで人が並んでいたので断念し、ジャガイモがご…

あっさりとした献立にしたかったので、野菜がおいしいお鍋。 豚肉とキャベツの鍋 具は豚バラ肉、キャベツ、ほうれん草、えのき、人参、タマネギ、豆腐。昆布でだしをとり、酒と胡椒で味のアクセントをつけ、ポン酢で頂きました。 美味しいと好評♪[ごはん日記…

うーん、ボチボチの読書量。 今月は「むかし・あけぼの」と「海辺のカフカ」に夢中でした。ほかに「野の花ホスピスだより」は短いストーリーの中にさまざまなドラマがあり、自分はどういうふうに「死」に向かっていきたいのか、一歩立ち止まって考えることが…

先週末*1に引き続き、ランチは台場。今度はhttp://www.hnt.co.jp/rest/yoshino/index.htmlにて。 鮨屋の日本庭園に代わってカウンター10席の目前に広がるのは東京湾とレインボーブリッジ。夜はレインボーブリッジや東京タワーが、そして、もうしばらくすると…

カウンター含め、ほんの20席程度の小さなレストランが代官山にあります。東急東横線とJRの線路が交わる近辺の住宅街の中にあるのですが、土地勘がないと少しわかりづらいと思います。友人も私も別々にお店に行ったのですが、二人して迷ってしまいました。 お…

明日は外食の予定なので、軽く作り置きをしておきました。 豆腐とわかめの味噌汁 鶏肉と筍、タマネギのオイスターソース炒め カボチャの煮物 ほうれん草のおひたし ポンカン 明日は友達と食事を楽しみつつ、今年の目標を話し合う日。目標を話し合って、時々…

帰り道、コートを抜けて冷たい空気が染み入るような夜。週末にかけてさらに寒さが厳しくなるよう。でも、これが本来の冬の気温なんだと安心する。 ナスの味噌汁 豚肉の生姜焼き、キャベツを添えて ポテトサラダ、粒マスタード インゲンのサラダ（残り物） 葛…

寒さ緩む本日。 私の気持ちも緩んで、仕事に集中する気分じゃないのです。 まだまだ月曜日なのね。 白菜の味噌汁 ハッシュドビーフ 葛きりとほうれん草のツナサラダ インゲンのサラダ みかん 甘納豆

ランチは台場にあるhttp://www.hnt.co.jp/rest/tachibana/index.htmlにて。 カウンター10席の目前に広がる日本庭園。そちらを眺めながら、板前さんが握るお寿司をいただきます。ゆるりと流れる時間。 おまかせで9巻（こはだ、本マグロ、中トロ、寒鰤、たいら…

前期を観たときに*1衝撃を受けた私たち。近くにあるということもあり、後期も行ってきました吉祥寺美術館の「斎藤真一展」。 後期はさらに斎藤独特赫（あか）の世界が増しています。 三味線と唄で旅を続ける盲目の旅芸人・瞽女の世界は強烈なものの、その人…

昼間の行動範囲が広いと想定していたので、今晩の献立は鍋の予定で食材をそろえておきました。正解。 鳥すき（鶏肉、白菜、下仁田ネギ、葛きり、ほうれん草、しめじ豆腐） みかん 甘納豆

来月、この春に卒業する小学６年生のためにお茶会をします。この行事は毎年恒例。私も去年このイベントでお点前デビューをしました*1。今日はそのためのおさらいのため、風炉で薄茶平点前の稽古をつけていただきました。 棗は平棗 茶花は水仙、菜の花 主菓子…

鶏手羽先とタケノコ、きくらげのスープ ナスとエリンギのスパゲティ ポンカン モナカアイス 1/3個 ナスとエリンギのスパゲッティは、ガーリックをオリーブオイルで炒めて香りをつけたのち、トマト缶を入れて、コンソメの元とローレル、ツナをいれて煮込む。…

予想より寒くなかったなぁ。鯖の西京焼きを買っておいてくれたので、今晩はこんな献立。和ですわ。 豆腐とわかめの味噌汁 鯖の西京焼き エリンギの焼き浸し 豚しゃぶサラダ（豚肉、タマネギ、ほうれん草）（残り物） 長ネギとエノキの粒マスタードマリネ（作…

昼間は暖かかったのが、帰宅時には強風で気温がぐんぐんとさがっていました。 白菜の味噌汁 豚しゃぶサラダ（豚肉、タマネギ、ほうれん草） 長ネギとエノキの粒マスタードマリネ（作り置き） 春菊のお浸し フライドポテト ポンカン モナカアイス ポンカンと…

ほとんどあり合わせのもので済ませてしまいました。正月明けより、私たちの食後のフルーツのブームはポンカン。おいしいんだもん。 豆腐となめこの味噌汁 焼き鮭 インゲンとシメジのゴマ汚し（作り置き） ポテトツナサラダ、粒マスタード（作り置き） もやし…

食の世界旅行第９回*1はクスクスが食べたくて、トルコ。今回で９カ国も旅したのね…。 最初の一杯はトルコビール黒で乾杯しました。黒ビールと思えないほど、軽い。帰りは東京駅まで木々が雪がかぶったような白い街燈で照らされた夜の路地を歩いて行きました…

豚バラブロックはコストパフォーマンスがよい。今回は油なしでジュッとフライパンで切った豚バラを炒めたのち、鍋でタマネギ、人参、ジャガイモと煮込み、肉じゃがにしました。 明日は私は外食なので、このたっぷり作っておいた肉じゃがや作り置きの惣菜で夕…

ogawamaさんのつぶやき、そしてブログ→http://ogawama.jp/blog/2010/01/post_861.htmlの感想に興味をそそられ、早速読み始めた「むかし・あけぼの」。まだ上巻の半分程度しか読み終えていないのですが、この田辺聖子の描く清少納言の魅力に引き込まれていま…

食べログなどで評判が良い、武蔵境駅南口徒歩2、3分程度のところにある四川料理の店、陳麻婆豆腐「好好」でランチを頂きました。 店内に入るとよく磨かれたL字型の木のカウンターに暖色系の灯りがついた家庭的な雰囲気のお店。 さて、早速注文したのは彼は鶏…

昨日は先方が外出していたので、久しぶりに一人でのんびりと過ごし、夕飯も適当に済ませました。鶏肉のトウチ煮の煮汁をダシにして、豚肉とタマネギとニンジンを炒めた物にその煮汁で少し煮込み、最後に溶き卵でとじたものをご飯に載せて…。簡単だけど美味し…

寒く寒い夜。こんな日は体の中から温まるチゲ鍋に。とはいえ、鍋用の火力に電磁調理器を使っている我が家では、食事中、ストーブを止めているので、部屋の空気はひんやりしています。 チゲ鍋 キャベツと塩コンブの浅漬け ぽんかん チゲ鍋の具は豚肉、白菜、…

身体がまだ休みモード。 白菜と油揚げの味噌汁 鰤の焼き物 カリフラワーのカレー炒め（白菜、エリンギ、人参） キャベツと塩コンブの浅漬け みかん

昨日の雨は夜のうちにすっかりやみ、道路は黒く、椿の葉にあるしずくが朝日の光をきらきらと反射していました。冷え込むけどすっきりとしたこういう朝は気持がしゃんとします。鶏手羽元と長ネギの豆鼓煮は昨晩のうちに作っておいたので、じっくり味がしみ込…

かなり冷え込んできました。これぞ冬でしょう。 ところで、朝起きた途端腕が上がらない？！と思ったのですが、どうやら二の腕と脇の下が筋肉痛になっています。昨日の初釜で6名分のお茶を点てたから？思いもよらない副産物。 鮭とカリフラワーのシチュー（タ…

世間は成人式に鏡開き。そして、私は初釜へ。 まずは濃茶。 懐石が出ました。先生の料理は美味しいので、茶事の楽しみの一つ！ お煮しめ、数の子、黒豆、田作、かまぼこ、海老やイカのてんぷら、和牛ステーキ、海老の焼き物、ゆりねのきんとん、なます、昆布…

吉祥寺の竹田製麺で購入していたおそばをつけそばにして頂きました。 鶏南蛮つけそば（鶏肉、長ネギ、エリンギ、ほうれん草） 白菜ともやしのゴマだれ ローストビーフ、粒マスタード 松前漬け ぽんかん ローストビーフと松前漬けは出来合いのものなので、今…

家から一歩も出なかったわ〜。お昼は先日作った冷凍していたぜんざいを温めて頂きました。夕飯もある食材や残り物やらなんやらで。 キャベツのトマトスープ(たまねぎ、えのき) 豚しゃぶサラダ 豚コマのキムチ炒め（人参、玉ねぎ） 松前漬け 昨日の豚ロースを…

美術館へ行くか、どうするか議論した結果、今日は吉祥寺を散策することにしました。斎藤真一展後期が始まっていたら良かったのだけど、1/20からですし。 今日のキチ・ランチは吉祥寺にネパールカフェ姉妹店－野菜を使ったスパイス創作料理提供 - 吉祥寺経済…

今日の夕飯は豚肉のしゃぶしゃぶ。お肉のほかは白菜、ホウレン草、長ネギ、葛きり、エリンギ、豆腐。葛きりが腹持ちするので、お肉が余ってしまいました。セゾンファクトリーの金しゃぶのゴマだれで頂くとこっくりとした味で箸がすすみます。 吉祥寺の帰りに…