来月、この春に卒業する小学６年生のためにお茶会をします。この行事は毎年恒例。私も去年このイベントでお点前デビューをしました*1。今日はそのためのおさらいのため、風炉で薄茶平点前の稽古をつけていただきました。 棗は平棗 茶花は水仙、菜の花 主菓子…

鶏手羽先とタケノコ、きくらげのスープ ナスとエリンギのスパゲティ ポンカン モナカアイス 1/3個 ナスとエリンギのスパゲッティは、ガーリックをオリーブオイルで炒めて香りをつけたのち、トマト缶を入れて、コンソメの元とローレル、ツナをいれて煮込む。…