牡蠣、長ねぎ、エリンギを炒め、紹興酒、醤油、砂糖、豆板醤の併せ調味料を絡めました。 小豆ご飯 豆腐とわかめの味噌汁 牡蠣とエリンギのピリ辛炒め キャベツとタマネギのクミンサラダ 小松菜ともやしのお浸し イチジク [ごはん日記][料理日記][食材:14種類]

今月は15冊。ボチボチですね。山関連の本を読んで勉強。 間違いだらけの山登り―「知らなかった」ではすまされない62項目 間違いだらけの山登り―「知らなかった」ではすまされない62項目作者: 岩崎元郎出版社/メーカー: PHP研究所発売日: 2006/07メディア: 単…

曇り空。夕方から雨が降るということなので早出発。雨が降らなくても、私たちは比較的早く出て早く帰るよう予定しています。今日の目的は日の出山。御岳山からスタートです。再びモノレールで御岳山まで。 御岳神社手前で日の出山へのルートを辿ります。この…

御岳山から日の出山の花々。あざみ センブリ。日の出山山頂付近に多く見られました。かわいらしい花ですが、薬草として利用されているそうです。 百合？咲いた後の種。 コウヤボウキ。 ツリバナの実。 紫式部 リンドウの蕾 きのこ。 金毘羅公園で咲き誇って…

なぜかね。 キタアカリのポタージュ 鶏肉となすのカレー（鶏肉、たまねぎ、ナス、ニンジン） キャベツのサラダ 柿

上野のシルヴィ・ギエムHope Japan Tourを見てきました。 ベジャールの振付は「有機的」という言葉が、フォーサイスの振付は「化学反応」という言葉が浮かぶ。フォーサイスは武道家の日野晃氏からも影響を受けているので、関節の動かし方など注目してしまっ…

体質の違う私たち。なにが必要か考えて思い当たったのが小豆。（本当は納豆がいいと思うのだけど、どうしてもダメらしいのでこれは却下）。 小豆は血圧を下げる働きや、貧血にも良く、快便、二日酔い、目の疲労、疲れやすさに効果を発揮するそうです。 小豆…

この夏ワールドカップで優勝したなでしこジャパンの監督、佐々木則夫氏が著した「なでしこ力（ちから）」をよんでいます。これは、2008年の北京オリンピック後の著。 当時は私の家にはTVがなかったのでその映像は見ていませんでしたが、今年のワールドカップ…

2人とも健康診断を終えたので、思い切って肉！にしました。作っている最中にお腹が空いて待ちきれないと騒ぐ人がいたので、一汁はなし。 あずきご飯 豚ロース、茄子、ブロッコリー、ピーマンのソテー ポテトサラダ 長ねぎとエノキの粒マスタードマリネ 柿

2011年度の私の献立の成績は100点満点とはいきませんでした。まだまだ改善の余地あり。うむむ。もっと食材に気をつけて、バリエーション広げなくてはならないわね。 小松菜とシメジの味噌汁 手羽元とタマネギのトウチ煮 もやしと小松菜のお浸し 茄子、ジャガ…

明日は彼の健康診断。さて、どうでるか？2人の体質が違うので、この1年の食事の成果がどう出るかちょっと心配。 豆腐とわかめの味噌汁 秋刀魚 キャベツと黄パプリカのサラダ もやしと小松菜のお浸し 柿 [ごはん日記][料理日記][食材:10種類]

健康診断へ行ってきました。はじめての病院だったので、採血するのが難しいですと説明しておいたのですが、やはり1度では済まず、3度目の正直となりました。 結果は良好。ただ、コレステロールの値が低いのでもう少したんぱく質を取りましょうというアドバイ…

キタアカリがたっぷりあるので、じゃがいもたくさん入れて肉じゃがに。 豆腐とわかめの味噌汁 肉じゃが（豚肉、ジャガイモ、タマネギ） 小松菜のお浸し キャベツとトマトのサラダ 柿

約4時間、14.4km歩いてきました。 JR青梅線の小作駅よりスタートし、途中南下し、玉川兄弟の像がある羽村堰より多摩川沿いの遊歩道を歩きました。 サギの白さは潔い。 川沿いはネコに出会う確率が高いです。 ピラカンサの赤色は秋の色。 暖かいあまり、春と…

ほうれん草、タマネギ、シメジのコンソメスープ カキとホウレン草のカレー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ キャベツ、黄パプリカのサラダ ポテトサラダ 柿

渡辺葉さんの「ニューヨークで見つけた気持ちのいい生活」に美味しそうなレシピがあったので、八角の代わりに山椒をいれたり、少しアレンジして食卓にだしました。薄めにしたつもりでしたが、わたしたちにはもっと抑え目にするぐらいでよかったみたい。好評…

素材が活きた料理ほど美味しいというお誉めの言葉を貰うわ！ キタアカリのポタージュ サバのマスタードマヨソテー、ピーマンを添えて 小松菜のお浸し キャベツ、タマネギ、ニンジンのクミンサラダ 柿 [ごはん日記][料理日記][食材:11種類]

豚ロースを酒、にんにく、しょうがで漬け込んでおいたので柔らかい噛みごたえ。 白菜ともやしの味噌汁 豚肉、タマネギ、ピーマンの炒め物 ポテトサラダ キャベツ、タマネギ、ニンジンのクミンサラダ 柿 [ごはん日記][料理日記][食材:11種類]

彼が借りてきたDVDを鑑賞。その名も「悪魔を見た」という韓国映画。私は明るい気持ちや元気になれる映画が好きなのに...。 イ・ビョンホンはかっこよく、そして演技が大変上手でした。感情の抑え方と露出するバランスが絶妙。 身体が中から温まるように滋養…

今晩何が食べたい？って聞いたら刺激少なめの鍋って言うので今年初のお鍋。当初、鶏肉で水炊きにしようかなと思ったのですが、鮭のアラ200円が100円に値引きされていたので、こちらで。 鮭のアラの鍋（鮭のアラ、長ねぎ、白菜、もやし、豆腐、エノキ） 柿 髪…

来週末で一緒に暮らし始めて2年が経ちます。そっかぁ...、まだ2年か。ここのブログの「うちゴハン」のタグ分だけ一緒にご飯を食べている（年末年始をのぞいてほぼ毎日）から、過ごした時間がギュッと濃縮されている気がします。 豆腐とわかめの味噌汁 鰹のた…

中央線と丸ノ内線の運行停止や遅延でいつもより1時間以上帰宅時間が遅くなってしまいました。彼も仕事の関係上、帰りが遅かったので、おかずは少なめに、果物もなし。 牛すね肉のビーフシチュー(牛スジ肉、タマネギ、ニンジン、キタアカリ) キャベツ、タマネ…

明日から開催予定のトゥルーズ=ロートレック展 内覧会に三菱一号館美術館へ行ってきました。 ロートレックの写真も豊富で子供のころプティ・ピジュー（小さな宝物）と呼ばれていたという記事を読み、なぜかローラン・プティを思い浮かべていました。ママに大…

帰宅時間が遅かったので、一汁ははぶかせてもらいました。 鶏肉とピーマン、シメジの炒め物 キャベツのサラダ ポテトサラダ 柿 [ごはん日記][料理日記][食材:9種類]

3連休はとても充実していました。 小松菜、油揚げ、シメジの味噌汁 ブリ、ピーマンの炒め物 煮豚（先日の残りもの） ポテトサラダ キャベツのサラダ リンゴ [ごはん日記][料理日記][食材:10種類]

ランチに2人が大好きな吉祥寺のインドカレー屋さん、SITALで食べたのでお腹いっぱい。夜は少なめにしました。 小松菜としめじの味噌汁 温豆腐 キャベツ、タマネギ、ミニトマトのサラダ 長ねぎの黒酢炒め [ごはん日記][料理日記][食材:9種類]

パイプオルガンのコンサートは高校の時にサントリーホールでトッカータとフーガを聴いて以来。j.S.Bach 前奏曲とフーガ イ短調 BWV543 「いと高きにある神のみ栄光あれ」BWV663 コラール変奏曲「恵み深きイエスよ、よくぞ来ませり」BWV768 協奏曲 二短調 BWV…

休み前の予定では九鬼山を予定していたのですが、台風後の道の状態がわからなかったため、行き先を高水山に変更しました。JR青梅線軍畑からスタート。駅のトイレに行き高水山の登山口へ向かいました。 急な上り坂に息が切れます。登山客が多いので焦りそうに…

3連休の中日は山あるき。彼は帰宅してからジムのプールで泳いで、身体をほぐしていました。 カボチャのポタージュ 煮豚 ポテトサラダ キャベツとミニトマトのサラダ イチジクとリンゴ [ごはん日記][料理日記][食材:10種類]

今回のお稽古も茶箱。でも、はじめての月のお点前。これは秋のお点前で、雪月花のお点前の中でも一番美しいお点前だとか。 私にとっては、お茶碗を包むお仕覆の紐とお棗を包むお仕覆の紐の扱いがまず、乗り越えるべき壁！ 茶巾筒には茶巾と鶯（うぐいす）と…