葉さんのとりねぎ

渡辺葉さんの「ニューヨークで見つけた気持ちのいい生活」に美味しそうなレシピがあったので、八角の代わりに山椒をいれたり、少しアレンジして食卓にだしました。薄めにしたつもりでしたが、わたしたちにはもっと抑え目にするぐらいでよかったみたい。好評！
卵でとじて親子丼にしてもおいしそうー。

• 豆腐とわかめの味噌汁
• とりねぎ（鶏肉、ねぎ、えのき）
• キャベツ、黄パプリカのサラダ
• キタアカリのサラダ

• 柿

簡単レシピ：とりねぎ

• 長ねぎ　3〜4本、もっと多くてもOK、ブツ切りに
• 鶏肉　約300g
• 八角あるいは山椒　少々
• とうがらし　2、3本
• しょうが
• 醤油　大さじ1（ぐらいでいいかな）
• 酒　大さじ3
• 水　大さじ3

全部ねぎにいれて、煮込みました。今回はエノキもプラス。味はそれぞれの好みでどうぞ。

ニューヨークで見つけた気持ちのいい生活