三鷹の駅前にできた武蔵野タワズに新しいスーパーが入り、今日がオープンだったので早速行ってみました。そこで本日限りの岩手産サーロインステーキを売っていたので、たまにはゴージャスに♪ カボチャとたまねぎのトマトスープ（昨日の残り、少しピリ辛に） …

桃尻語訳の枕草子を読み、強調したいときに「すんごく」という言葉が頭に浮かぶようになったり、辰巳芳子さんの美しい日本語に気を引き締められたり、今月も充実した読書月でした。

今晩はBlue Moon。キリキリ冷たく輝いて、近くに見える。 カボチャとたまねぎのトマトスープ 鮭の柚子胡椒入り照り焼き 切干大根（作り置き） ニラとシメジの桃ラー和え（作り置き） きゅうりとキャベツの塩コンブ浅漬け でこぽん [ごはん日記][料理日記]

キリリと刺すような寒さ。こんな日は体の中からポカポカ温まるスープにしましょう。 手羽元とキャベツのカレースープ（手羽元、タマネギ、人参、キャベツ） 切干大根（作り置き） ニラとエノキの桃ラー和え 南瓜の煮物 ピンクグレープフルーツ [ごはん日記][…

図書館で落語のCDを借りてきました。 べらんめい調の言葉に慣れていなく聴きとりづらく、また知識がないためその面白みがわかりませんでした。twitterで初めて聞く落語はどれがよいのか尋ねたところ、この二つの動画を紹介してもらいました。感謝！ 一つ目の…

健康診断があったため、茶道のお稽古に途中から合流。今日は姉弟子と私の二人だけでした。6月のイベントに向けて立礼のお稽古。昨年のイベントでもしたのに、記憶が彼方。主菓子はさくら。

健康診断の後に茶道の稽古という一日だったので、簡単献立。 健康診断では、視力が裸眼で両目とも1.5、身長も昨年より0.7mm伸びていたのには驚きました。ヘアスタイルで数ミリUPしていたってことに後で気が付きましたが…。数年前に整体へ行ってから身長も伸…

小松菜の味噌汁 焼き鮭 シメジとエノキの桃ラー和え ポテトツナサラダ（作り置き） 人参と水菜のサラダ（作り置き） ピンクグレープフルーツ [ごはん日記][料理日記]

ホームとアウェイに分かれていたときは、週末になると簡単なこのミートスパを作ったものでした。一緒になってからは回数が減っているけど、ひき肉を買っておくと、つい作りたくなります。 新じゃがとエリンギのコンソメスープ トマトミートスパゲッティ 人参…

暴風明けの朝。 黄砂が舞う。 外出せずに終日家にいて家事をしたり、本を読んだりのんびりと過ごしました。そんな一日だったので、作り置きや家にあるものでプランニング。 エノキの味噌汁 鯖の干物 ナスのバルサミコの浅漬け 冷奴。キムチ、桃ラーをのせて …

先日伺った内覧会*1の写真を見せて話していたところ、以前モンゴルの歴史などの本を読んでいたこともあって、却って彼の方が詳しかったので、今度は一緒に見に行くことにしました。 彼が気に入っていたのは印が二つ。ひとつは晋鮮卑率善中郎将銀印というもの…

そのあと、隣のダイナミックオーディオサウンドハウスの5FでDAコンバーターを試聴させていただきました。 発売が3月上旬で、すでに3台売れているというお店の方も驚くほどの人気だそう。問い合わせも多くあるようです。 比較の意味を込めて、同じ曲をCDから…

[rakuten:avfuji:10005110:image] ダイナミックオーディオ5555の5Fで英国製スピーカー、ハーベスHL-P3ESRを試聴させていただきました。 見た目がまず可愛かったです。無垢な感じで、シンプルな四角形の木の箱。ネジが見えている部分も含めて、まるで森にある…

出歩いたので、今晩も簡単ご飯。 ラタトゥユ（昨日の残り） ミュンヘナーヴァイスヴルスト 菜の花とツナのポン酢和え カリフラワーの粒マスタード和え（作り置き） グレープフルーツ [ごはん日記][料理日記]

先日頂いた桃ラーの使い道。今日はこんな献立で。 ラタトゥユ（ナス、タマネギ、黄パプリカ、エリンギ） 鶏肉の唐揚げ風桃ラーソテー 菜の花のおひたし ウドと人参のきんぴら ポテトツナサラダ グレープフルーツ 鶏肉は片栗粉をまぶして、油をひいたフライパ…

渋谷クアトロでメロディ・ガルドーのライブを聴いてきました。彼女は9歳の時に交通事故に遭い、骨盤が砕かれ頭部も負傷。1年間寝たきりの生活を余儀なくされる。いつもサングラスをしているのは、その事故の後遺症による視覚過敏のためです。実はそんなこと…

第10回目の食の世界旅行*1は最初のころに行ったモンゴル鍋を再び。 60種のスパイスが入った辛めの赤いスープとコラーゲンもたっぷり入った柔らかいお味の白いスープ。とてもおいしくて、スープばかり飲んでしまいました。 〆は1人に一つのフカヒレに緑のクロ…

雨が上がった朝。空気はきれいに洗われて、街中まるで生まれ変わったかのような顔をしている。しっとりとぬれた路地も雨露を抱えている葉や花も嬉しそう。 まるごとタマネギスープ、ソーセージ*1入り ウドの皮と人参のキンピラ 豚ロースのサイコロソテー、エ…

店頭には蕗の薹、タラの芽、ウドなどが並んでいます。この春のあくの強さやほろ苦さは冬の寒さから体を目覚めてくれる作用があります。 シメジとえのきの味噌汁 秋刀魚 ウドときゅうりの梅しそ和え とろとろ豆腐 キャベツと塩昆布の浅漬け（作り置き） きよみ…

まだTVを持っていなかった当時、真夜中に流れたラジオからの言葉が普段耳にすることのない美しい言葉が静かに漏れてきました。 その方は料理家の辰巳芳子さん。 そして、つい最近TVで「なぜ人は食べなければいけないのだろう……」と静かにゆっくりとした言葉…

長緒をふたたび。 忘れないようにね、と。今回は棚がなく水入れの運びから。姉弟子が貴人清次の薄茶をお稽古。 私は貴人役で偉そうに座ってみました。 ちなみにお付きの清次は中学生男子。 試験も終わりお稽古復活。 主菓子は菜の花きんとん。 花の写真はお…

あたたかい一日。 強風だったので、花粉症の人はつらい一日になったのでしょうか。さて、今日の献立。 長ネギとわかめの味噌汁 タモリ流生姜焼き 切干大根（作り置き） キャベツと塩昆布の浅漬け（作り置き） アイス☆ フルーツ切らしちゃってたから、デザー…

ちょっと離れたところにあるお肉屋さんまで行って、美味しいソーセージを買ってきておいてくれたので、今晩の献立はそちらで。 豆腐とわかめの味噌汁 ソーセージ、長ネギとエリンギのソテー、マスタードを添えて 切り干し大根の炒め煮（作り置き） キャベツ…

打って変わって暖かい陽気。でも、帰り道に雪の塊を見つけた。 長ネギとエノキの味噌汁 さわらの塩焼き トマト ほうれん草のおひたし 切り干し大根の炒め煮（作り置き） キャベツと塩昆布の浅漬け ぽんかん 今日は少しずつだったので、少しおかずのお皿が多…

先日の記事*1に引き続いて、今日はモンゴル展で観たファッションについての感想を記します。まずはイチオシの一級文物（日本でいう国宝）「鷹形金冠飾り」。トルコ石の頭の鳥は鷹で、その下の黄金にはオオカミが羊にかみつく場面が彫りあげられています。す…

両国にある江戸東京博物館で開催中のチンギス・ハーンとモンゴルの至宝展の内覧会に参加させていただきました。内覧会では主催者からの特別なご厚意により写真撮影もOKということで、買ったばかりのデジカメも大活躍♪大まかな印象は ほのぼの顔、ひょうきん…

気温は低くても、目にとまった途端手に取ってしまったのは鰹のたたき。 豆腐とわかめの味噌汁 鰹のたたき 鶏肉、ブロッコリー、セロリのオイスターソース炒め ぽんかん [ごはん日記][料理日記]

駅に着くとフルフル雪の世界。 こういう日に限って、手袋も帽子も忘れて、ヒールを履いているし…。滑りそうになる路面を歩きながら、献立を考えつつ、スーパーへ向かいました。 こういう日に限って、買い置きがない。 キャベツと春雨のピェンロー風鍋 妹尾河…

残り野菜やらを消化せねば！という今日の献立。 きのこ三種の味噌汁（エリンギ、しめじ、えのき） 鶏肉と野菜のあんかけオイスターソース炒め（長ネギ、人参、セロリ） 菜の花のおひたし ブロッコリーのディジョネーズ和え いよかん 友人に教えてもらってか…

今日は一緒に習っている友人がお免状（茶箱まで）をいただいたので、その引継式の茶事がありました。まず最初の懐石。私は半東（はんとう）の役をしました。先生に教えていただきながら、お酒や懐石料理をだしました。 懐石は 平目の昆布じめ 小松菜の味噌汁…