茶事の後は夕飯の献立もさらりとしたもので。 豆腐とわかめの味噌汁 鯖の文化干し 菜の花の辛子和え 切り干し大根の炒め煮 きよみ 切干大根の炒め煮はいくつかの干物がセットになっているもの。大根のほかには人参、シイタケ、昆布、海老。[ごはん日記][料理…

ホームページで見どころにも示されているとおり、今回は東京25日間、京都27日間の超短期開催展のため、雨でも行けるときに行っておかなくてはとがんばりました。 そして、雨でも混んでいる等伯展…。国宝作品３点「松林図屏風」、「楓図壁貼付*1」や「松に秋…

その多才さを存分に見せてくれたフランク・ブラグィン展。 画家としてのブラングィン 壁面装飾家としてのブラングィン デザイナーとしてのブラングィン 版画家としてのブラングィン 一番気に入ったのは版画家としてのブラングィン。エッチングの船の絵や、特…

ダイナミック・オーディオのサウンドハウスで試聴会*1に参加してきました。今回の目的はアンプ。そしてひそかにスピーカー、SONUS FABER"GUARNERI MEMENTO"の試聴も兼ねて。このアンプは大きな音だと音が割れることもあるということで、大きな音にもしてくれ…

出歩いた日はもう鍋ですよ。決まり。 キムチチゲ鍋（白菜、キムチ、豚肉、葛きり、長ネギ、シメジ、豆腐） きよみ、アイス♪ [ごはん日記][料理日記]

真っ赤なトマトを取り込みたくなったので、久々のラタトゥユ。 ラタトゥユ（パプリカ、セロリ、茄子、タマネギ、しめじ） 豚ロースのソテー 人参と水菜のサラダ（作り置き） 酢蓮（作り置き） 三寒四温とはいえど、こんなに温度差があると身体が付いて行くの…

帰りに雨がぽつぽつ。傘を持っていなかったので、買い物はやめて、夕飯はあるもので作りましょうやとそのまま帰宅しました。 で、こんな献立。 すっぱいものを所望されたので、蓮酢を作りました。 白菜とエリンギの味噌汁 焼き鮭とのどくろ めちゃ簡単☆酢ば…

今日もマンゴープリンを半分ずつ。 豆腐とわかめの味噌汁 豚肉、茄子、ピーマンのオイスターソース炒め レンコン、水菜とツナのサラダ（残り物） マンゴープリン♪ [ごはん日記][料理日記]

一部の「うつわ」には魔力がある。 今回観ていていくつかゾクゾクッと心ふるえるような器に出会えました。それは、「幽玄の美―ゆれうごく、釉と肌」のコーナーにあった猿投窯の「灰釉短頸壺」。 あの薄緑がかった釉薬がとろりと流れたまま、時を止めた姿。や…

出光美術館の後にペニンシュラホテルでマンゴープリンを買っておいたので、今日のデザートはこれに決まり！ そして、メインはビーフストロガノフにしました。でも、それがアダとなったのかお腹がいっぱいになりすぎて、彼はデザートが食べられないと…。それ…

夕飯は昨日準備しておいたドライカレー。ハイチで食べてから、このタイプのカレーばかり作ってしまう。ニンニク、生姜、ひき肉、タマネギみじん、あとはトマト、ナス、ピーマン、人参、セロリなど適当に細かく角切りにして、普通にルーで炒め煮。適当すぎる…