今月は22冊読了。みをつくし料理帖や村上春樹など小説に恵まれた月。 あとはカムイ伝つながりで「カムイ伝講義」に引き続き、「白土三平論」が読み応え有。カムイ伝講義作者: 田中優子出版社/メーカー: 小学館発売日: 2008/10/01メディア: 単行本購入: 4人 …

嬉しいことが二つ。 先日の小学校卒業茶会の感想文をいただいたこと。 体験に参加した方が入会されたこと。 1つ目の感想文は3組全生徒から。 ただお茶を入れて飲むだけだと思っていたのに、手順があって驚いた 畳に名前があると知った 真・行・草のお辞儀を…

白菜の味噌汁 豚ロースのステーキ、シメジ、マイタケ、ブロッコリーのソテー ニンジンサラダ ほうれん草のおひたし とちおとめ [ごはん日記][料理日記][食材:10種類]

鮭のアラの鍋が美味しくて、アラの鍋再び。臭みを抜くため、湯がいてから鍋へ。美味しいと感激していました。 鰤アラの鍋（鰤のアラ、白菜、長ねぎ、豆腐、ほうれん草、シメジ） リンゴ 眠りすぎにもほどがあるよ、自分。

土曜日なのに働いてきましたぜ。 白菜とエノキの味噌汁 鰤の焼き物 ほうれん草のおひたし キャベツと人参のサラダ みかん [ごはん日記][料理日記][食材:9種類]

朝は大雨、夜は強風。そして、空に浮かぶのは白銀まんまるなお月さま。 なめこの味噌汁 〆鯖 ゴボウとマイタケの炒め物 人参とキャベツのマヨサラダ みかん あしたも仕事でっせ。 [ごはん日記][料理日記][食材:9種類]

夜道の空は輝く月で明るかった。 白菜とエノキの味噌汁 鶏肉とキャベツのマヨ炒め ほうれん草と人参のサラダ みかん [ごはん日記][料理日記][食材:9種類]

先週も長かったけど、今週も長くなるはず。泣けるわ。 鶏肉とキャベツのトマトスープ 長いもとマイタケのシャキシャキ炒め ほうれん草のおひたし インゲンとエノキの炒め物 みかん [ごはん日記][料理日記][食材:9種類]

そとランチは大好きな薬膳鍋。夜は何度か行っていますが*1、ランチは初めて！ お店の前に漂うあの薬膳鍋の香り♪ランチは4種あったので、薬膳鍋のスープに海藻麺のセットを頼みました。 満足！また夜来たいな〜。 天香回味 銀座店ジャンル：中華料理住所： 中…

朝積もっていた雪も帰りにはすっかり溶けていました。日蔭にはまだ固まっていますけどね。 昨日から煮込んでおいたビーフシチューが今晩の献立。 副菜を悩んでいたら、twitterでキャベツのヨーグルトサラダは？というサジェスチョン。アイデアをいただきまし…

Happy Valentine's Day! といってもチョコはあげてないんですけどね。 いつもと変わらぬ晩御飯。 白菜のエノキの味噌汁 ホッケの干物 茄子と隠元の炒め物 トマト みかん 牛もハート♥ [ごはん日記][料理日記][食材:9種類] 外は雪が積もってる。この冬一番の積…

父の誕生日祝いに家族で食事。で、なぜか家族中から彼へのバレンタインチョコを貰いました。もちろん父からも。 渡したところ、実は明日のバレンタインで二人のお気に入りのケーキ屋さんでチョコレートケーキを買っておこうと思っていたことが判明。でも、こ…

さちえさんが以前ブログにUPしていたnorioさんのハンコ*1。とてもかわいいなぁと思っていたところ、twitterでnorioさんが吉祥寺にいらっしゃると教えてもらいました。早速予約し、行ってきました。 norioさんの前に座り、お話ししているとサラサラと図案を2…

朝は雪もちらついていましたが、帰りは雨。冷え込む夜はチゲ鍋で。 具材は豚バラ、キムチ、白菜、もやし、ほうれん草、糸こんにゃく、豆腐、シメジ。出来上がる寸前にごま油を回し入れ、玉子をポトン。ピリ辛マイルド。〆はおじや。

今日のお稽古は3人+1(中学生男子弟)。 きょうのお点前は茶入荘（ちゃいれかざり）。例えば、師匠からいただいたり、何かのお祝いなどの贈り物、あるいはなにか謂れのあるお茶入れを使う時にこのお点前をするそうです。 姉弟子はお茶碗がそういう状況のお点前…

面白かった！ 全国を旅した松浦武四郎。くまなく観察した動植物、風俗などを絵や文章で表現。特に北海道でのアイヌ民族の文化風習などを記したものは素晴らしい。 お土産（？）や持ち物でコラージュした涅槃図が私のお気に入り。 幕末の探検家 松浦武四郎と…

INAXギャラリーで二つの展示を拝見。 まずは銅版画。「The candle flickered in the wind」など2m幅の大きな作品で、まるで雄叫びを上げているかのように見える馬のメリーゴーラウンドに、下方では川面が大きく揺れている。 風で波立つ水の揺らぎや、影の動…

仕事日。朝から降った雪。夜にはボタ雪となってさらに道を白く埋めています。 キャベツと南瓜のコンソメスープ（キャベツ、タマネギ、南瓜、シメジ） 鰤大根 茄子ともやしの炒め物 長いものソテー 昨日からつけておいた鰤大根。薄めの味にしているので、一晩…

鰤大根にしようと煮込み始めたんだけど、味がしみ込むにはまだ早いと急きょ予定を変更しました。 発芽玄米を買ってきたので、1/3入れて炊きこんだところ美味しいと好評。噛むことの大切さを知ったので、尚更良いでしょう。 南瓜と隠元の味噌汁 鯖の干物 ほう…

エノキとシメジの味噌汁 豚の生姜焼き、付け合わせにキャベツ、ナス、インゲン 大根のふりかけ煮 大根のふりかけ煮はふりかけがお魚のふりかけだったので、臭みが出ちゃってイマイチでした。 [ごはん日記][料理日記][食材:8種類]

1月に仕上げなくてはいけなかったお稽古ごと関連の仕事をする。今年からだったので、うっかりしていたわ。 豆腐とワカメの味噌汁 〆鯖 ほうれん草のおひたし 長ねぎとエノキの黒酢炒め インゲンとミニトマトのサラダ [ごはん日記][料理日記][食材:10種類]

豆腐とわかめの中華スープ（豆腐、わかめ、長ねぎ、らっきょ、ごま） 豚コマと白菜、レタスの蒸し煮 春菊のお浸し 南瓜と黄ピーマンの炒め物 [ごはん日記][料理日記][食材:12種類] 先日、友人から「寿」の連絡を貰いました。ただでさえ嬉しかったのですが、…

鶏肉と南瓜のリゾット 胃腸に気をつかって、これだけ。 東京国立博物館で見た雪舟の「秋冬山水図」。

何食べたい？と言ったら「ビーフシチュー」とかえってきました。赤ワインがないのでバルサミコ酢を隠し味として入れて、シチュー用の牛肉がなかったのでステーキを切って（厚みが薄くなっちゃうけど）、はりきってお昼から煮込みましたよ。おいしかった♪ ビ…

"社会的にも激動の時期である1930年代後半期、「日本画」の世界において、伝統的美意識による創造に決別し、新たな表現を目指す活動*1"に焦点を当てた展示会。 当時の、既成の古いものを破って新しいものを打ち出そうとする意志、意気込みが強くみられた。 …

1月に2回ほど鑑賞。第2部ももちろん観に行きます！ 金箔の屏風に蒸せるような花々の競演あるいは屏風の舞に圧倒。絶え間ない香りに蒸せるかのような気持ちになり、その後に見た酒井抱一の白蓮図に漂う静謐さにすくわれる。 そして再び、光琳の金と緑青が対比…

ラタトゥユ（鶏肉、タマネギ、ナス、黄パプリカ、マイタケ） 白菜と油揚げの炒めもの 春菊のお浸し レタスと黄パプリカ、ミニトマトのサラダ [ごはん日記][料理日記][食材:10種類] 何がいいかなぁとリクエストを聞いて今晩の献立決まり。買い物もしてくれて…

新年の休みがあったのに9冊。でも、読みごたえのある本ばかりでした。1月の読書メーター読んだ本の数：9冊読んだページ数：1917ページアフガニスタンの仏像は破壊されたのではない恥辱のあまり崩れ落ちたのだイランの代表的映画監督によるアフガニスタン・レ…

生食用の牡蠣を買ったのだけど、ちょっと不安だったので火を通すことにしました。片栗粉をまぶして炒めるとぷっくり美味。 白菜とマイタケの味噌汁 牡蠣と春菊の炒め物 長ねぎとエノキの粒マスタードマリネ レタスと黄パプリカ、ミニトマトのサラダ [ごはん…