豚バラの肉じゃが

豚バラブロックはコストパフォーマンスがよい。今回は油なしでジュッとフライパンで切った豚バラを炒めたのち、鍋でタマネギ、人参、ジャガイモと煮込み、肉じゃがにしました。
明日は私は外食なので、このたっぷり作っておいた肉じゃがや作り置きの惣菜で夕飯にしてもらうのです。