友人宅に集まってプチ忘年会。私はビールとソーセージを持参して参加しました。
まずは越後ビールのスタウトで乾杯！友達が作ってくれた中華風茶碗蒸しをいただきました。プリプリした茶碗蒸し（なぜか白くて杏仁豆腐のよう）にネギなどと炒めたひき肉がよくあっておいしい。ブリのソテー。塩コショウしたブリをソテーしたあと、バルサミコ酢でソースを作ったそう。これは今度試してみよう。ほかにも味噌煮込みうどんとか、もうこれでもかって言うぐらい頂きました。
デザートは銀の鈴のロールケーキ。炭＆ゴマが練りこんだ生地に生クリーム、中央に栗金時でもう言うことなし。
また次回、笑顔で会いましょう♪
