具だくさん根菜豚汁

寒くなってきたので、豚汁が食べたいなと思い、前の日から作っておきました。かなり具だくさん。豚肉、大根、ニンジン、ネギ、ゴボウ、里芋、エリンギ、水菜、ミョウガ。
ほかに、こんにゃくと蓮根の炒めもの。これは先日、鶏肉と蓮根をスイートチリソースで炒めたら、大変美味しかったのでその応用。今回は、挽き肉、こんにゃく、蓮根をチリソースとナンプラーで炒めてみました。こちらもGood！

・具だくさん根菜豚汁
・こんにゃくと蓮根のスイートチリソース炒め
・ブロッコリーサラダ