ミートスパ - * cosi cosi *

シンプルミートスパの日。
手作りだけど、手抜きとも言う(!?）

玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ひき肉をよく炒め、トマト缶を加える。
今日はにんにくとトマトケチャップのほかに、
クミンとピリカラチリもほんのわずか加え、味のアクセントとしました。

スープはじゃがいもをサイコロ状に切り、ほうれん草を加え、コンソメ＆生姜を少々。
そこに溶き卵を加えて、あたたか柔らかな舌触りにしました。