鮭とひじきのごはん

今日は素材を活かした料理。
また、昨日の夕飯の残りを活かした献立。

＜人参のミルクスープ＞
昨日の残りのスープにニンジンを足し、マルチブレンダーでポタージュのゆるい感じのスープにしたところで、牛乳を足しました。チャレンジものだったけれど、これはこれで、おいしかった。

＜鮭とひじきのごはん＞
昨日の鮭がまだ塩辛くて、食べれなかったのでほぐして、ひじきと炊き込みました。酒大さじ一、ゴマ油もまわしかけて炊くといい香りがホワー。

とても好評。

今日のお米は母の実家で作ったお米。
群馬産。
群馬産のお米ってどうなんだろう？と思ったのですが、とってもおいしい！
こし○かりよりもおいしく感じる。

酒とごま油をかけるとおいしく炊けるって聞いたことあるけれど、もしかしたらそのマジックなのかしら？！なにもない真白ご飯を味わってから、また判断しよう。

ちなみにかつおのたたきは138円。
安い。