急遽のミートスパゲッティ

うちゴハン 母の絵


冷凍庫に作ってあったミートソースを解凍したミートスパゲッティと昨日の人参とひじきのサラダでひとりゴハン。終わったところで、お仕事中の彼から腹ぺこメールあり。冷凍していたミートソースは使いきっちゃったので、急遽新たにつくる。玉ねぎみじん切りとひき肉を炒めて、コンソメ＋ローレル＋塩コショウ＋トマトケチャップ＋トマト缶＋チリパウダーで煮込んだだけ。スパゲッティは残り物の素材でササッと作れて便利。


母からメールがありました。
女性指揮者の西村さんという人の言葉「暗闇が深いほど小さな灯りはより明るく輝く。」と「夢はかなう。思い続ければね」というメッセージ。