鯖の黒コショウ焼き、トマトソースがけ

• 茄子の味噌汁
• サバの黒コショウ焼き、トマトソースがけ
• もやし、ニラ、しめじのナムル

• ゴールド・キウイフルーツ

雨が止んだ隙にお越しになったので、今日はホームで料理。

サバは皮に×の切れ目を入れて、胡椒を両面にまぶしてグリルでこんがり焼く。その間にフライパンでガーリックみじんを熱した油で炒めたフライパンに、粗微塵の玉ねぎ→トマトのざく切りという順序で炒め、焼きあがったサバに乗せて出来上がり。

明日の天気はどうかしら？