夏野菜のキーマカレー

帰り道、落ちゆく手前の雲の影がきれいだった。あたたかい空気の中で、ふわっと風が吹く、心地よい。

• 長ネギとワカメの中華スープ
• 夏野菜のキーマカレー（豚ひき肉、タマネギ、パプリカ、ズッキーニ、トマト、シメジ）
• キャベツと昆布の浅漬け

• オレンジ

[ごはん日記][料理日記][食材:13種類]
酸味のきいた中華スープを作るとお誉めの言葉を頂ける割合が高いのです。今日も「美味しい！」の一言いただきました♪

簡単レシピ：長ネギとワカメの中華スープ

• 長ネギ 1/2
• ワカメ
• クコの実※
• 鶏ガラスープ　２カップ
• 酒　大さじ２
• 味覇　小さじ２
• 酢　大さじ２
• 胡椒
• 五香椒※

1. 鶏ガラスープ、酒、味覇、五香椒を鍋に入れ沸騰したところで、薄く斜め切りにした長ネギとクコの実を入れる。
2. 酢とコショウで味を調える。ワカメを入れて出来上がり。

クコの実と五香椒はなくてもＯＫ。
豆腐やキクラゲなど入れても美味しいです。
量は適当なので、味見をして調整してください。

味覇(ウェイパー) 缶 500g