豆腐とシメジの中華スープ

帰り道、とても涼しくてジャケットを置いてきたことを後悔しました。すっかり秋。
今使っているお味噌は具を豆腐にすると淡白すぎて合わないので中華スープにしました。お味噌と具の組み合わせは案外難しいな。