今年最後のお稽古は新春お茶事のための重茶碗。 蓋置きがサイコロでした。はじめて見たのですが、素敵でした。 主菓子はいつもとは違う和菓子屋で「一葉」。 茶花は綿と椿(絞り)。椿など華やかな花物にはあえて渋めの枝物でバランスをとるそうです。
サーモンが美味しそうだったので、蒸し焼きにしました。思った以上にボリュームがありました。 白菜の味噌汁 サーモンの蒸し焼き(サーモン、タマネギ、ピーマン) ほうれん草と茄子の炒め物 ポテトサラダ(レタスとトマトを添えて) グレープフルーツ お稽…
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