5月の読書記録

今月は美術関係の本を数冊読むことができた。「若冲になったアメリカ人 ジョー・D・プライス物語」は上野のプライスコレクションを思い出し、かつ、プライス氏の日本美術への造詣の深さと愛情を改めて知り、感謝の気持ちを持った。一方、会田 誠さんのエッセイ（？）「カリコリせんとや生まれけむ」では現代アーティストの家族のやり取りが興味深かった。

若冲になったアメリカ人 ジョー・D・プライス物語

カリコリせんとや生まれけむ

野菜たっぷり鶏肉のトマトスープ

• 野菜たっぷり鶏肉のトマトスープ（鶏肉、タマネギ、ブロッコリー、エリンギ、ズッキーニ、パプリカ）
• 長ネギとエノキの粒マスタードマリネ
• 冷奴
• カボチャのホットサラダ

簡単レシピ：長ネギの粒マスタードマリネ

• 長ネギ　１本
• 水　大さじ３
• 酢　大さじ３
• 粒マスタード　小さじ２

1. 長ネギを３cmほどに切って、鍋にネギと水、酢、粒マスタードを入れる。
2. 中火で火にかけ、野菜に火が通ったらできあがり。

野菜はエノキを入れたり、キャベツにしてみたりアレンジしてみてください。

[ごはん日記][料理日記][食材:12種類]