豚とアサリのチゲ鍋

夜、小雨が降り始め気温がぐんと下がる。

風邪をひいているようなので、ニンニクと生姜をたっぷり利かせたチゲ鍋をつくる。
今日は豚肉とあさりも入れる。
他の材料は白菜、ニラ、ほうれん草、白滝、豆腐、エノキ。
味噌とたっぷりのすりゴマを最後に加え、一煮立ちしたら完成。

風邪のひき始めはリコリスや葛根湯などのドリンクをお湯割にして、
風邪薬を飲むとかなり治りが早い！
そして、暖かいお風呂で一汗かくのが私流。