牡蠣のバルサミコソテー

白菜とキタアカリの中華スープは五香椒と味覇、醤油、胡椒、生姜少々。ごま油をぐるっとかけて出来上がり。キタアカリは崩れやすいので、皮のままレンジで５〜６分チンして、冷ましてから、皮を手でするっとむき、白菜を入れて味を調えたスープにキタアカリを入れました。おいしいと好評でした。

明日は友人と食事会なので、キャベツハンバーグを作り置き。明日には味がしみ込んで、またおいしいハンバーグになっていることでしょう。