蕎麦打ち！その５

新しいそば粉を買ったので、蕎麦打ち大会。今回は彼が9.5:0.5というほぼ十割と言ってもいいぐらいの割合で打ちました。伸ばしたときはヒビが入っていましたが、茹であがってみると案外うまく練られていました。玉子焼きもお誉めの言葉を頂きましたよ。

今回のそば粉はこちら↓。500gはメール便で届くので、お手軽。