お肉、魚なしのベジタブルな鍋。 具は豆腐、ほうれん草、白菜、長ネギ、糸こんにゃく、エリンギ、シメジ。 〆は竹田製麺所のうどん中細。 Grey's AnatomyのSeason 2を見始めました。 なんて展開！

とても楽しみにしていたベジャール・ガラ。 ベジャール追悼公演も今日で最後。 知人のおかげで、３公演とも首藤康之出演、そして今日のギエム公演という 最高のチケットを取ることができました。 どうもありがとうございます。 振り返ってみれば、過去２公演…

今日も風が強い。 日差しはそうでもないのに、こんなに強風が吹きすさぶと 気温はすぐに下がる。 こんな日はあったかスープ。 黄ニラは栄養素が高いそう。 癖もなく、使い勝手も良い。 黄ニラをみじん切りにし、鶏のひき肉200gに加える。 みそ、酒、ショウガ…

渋谷の駅では岡本太郎の「明日の神話」が何かを問いかけている。

友人宅にお邪魔する。 今回は地ビールの「多摩の恵」を持参しました。ピルスナーはほとんど癖がなく、ビール好きな人にはどうかなと思ったのですが、なかなか好評でよかったです。 いつもながらに手際の良い友人。 おいしいご飯どうもありがとう。 デザート…

バンコク・キッチンでタイカレーをテイクアウトし、ランチに。700円。辛いなかにも、ココナッツの甘さもほのかに美味しい。匂いを振り撒いてしまうけど、周囲には目をつぶってもらいましょう。 頂きながら、今度これを作りたいと具をチェック。鶏肉に、皮を…

Planet 3rdでランチ。 本当はVIRONでランチの予定だったのだけれど、 早めに出たにもかかわらず30分待ちといわれ、急遽変更。 今度VIRONへ行くときは、予約しなくては。 このチーズハンバーグランチだとドリンク付きで950円。 丸の内ではお得感あり！ Planet…

最近、料理が手慣れてきました。 自分のためより、誰かのために何かをするって上達への第一歩。 そして、失敗しても美味しいって言われたときの喜びのために、めげずに続けること。 何か言われても文句としてとらえずに、アドバイスとして活かすこと。 なん…

ちょっと渋いお店でソトランチ。 丸の内のかいはら。というお店で鮪の漬丼をいただく。 わさびがかなり効いていて涙が出そう。 でも、丸い味の鮪で旨かった！ 夜の宴会もよさそうなお店でした。 かいはら。 http://r.gnavi.co.jp/g745500/[marunouchi]

昨日の節分を受けて、鰯を焼きました。 さつまいもとキャベツの味噌汁 鰯 鯖とエリンギの煮物、柚子胡椒風味 ほうれん草のおひたし ニンジンサラダ、デジョネーズ・ドレッシング 味噌汁には胡麻をたっぷりと。 鰯は骨はもちろん、頭までまるごとペロリ。

骨太のこのような本は多くの人に読んでほしい。 「巣立つ若者たちへ贈る」の章では、 対話能力の衰退が精神の衰退、心の衰退を引き起こしている。 そのためにも読書など想像力を養うことの重要性を述べている。 そして、３冊の本を紹介しているが、その中で…

読んだ本の数：8冊読んだページ数：1901ページ民話の世界 (講談社現代新書 370)読了日：01月29日 著者：松谷 みよ子変な人が書いた人生が100倍楽しく笑える話読了日：01月23日 著者：斎藤 一人ビジネスマンのための「発見力」養成講座読了日：01月22日 著者…

豚のしょうが焼きにはキャベツの千切りが合うのだけれども。 ないので、我慢。 お店には春の野菜がちらほらと。 菜の花、ウド、行者ニンニク、うるい等など。 こんなクセのあるそして薫り高い春の野菜が好きなので、これからの献立が楽しみ。 長ネギ、油揚げ…

日差しはあたたかいものの終日、強風。 数年越しの年始恒例行事。 友人たちとの飯田橋の東京大神宮での初詣。 こちらはいつ行っても妙齢の女性たちで賑わっています。 というのも、縁結びにとてもご利益があると言われているからです。 おみくじを引いたり、…

夕飯は昨日から煮込んでおいたドライカレー。 みじん切りの玉ねぎをよく炒め、その後にんにく、ショウガ、 ひき肉、みじん切りの人参、角切りの茄子も炒める。 野菜に火が通ったところで、カレー粉、コンソメ少々、トマト缶、 ローレルを加え煮込み、最後に…