のどくろの干物、ふたたび
スーパーにまだ売っていたので、再び買ったのどくろの干物。先日、のどくろってどんな魚？という質問をいただいたので、今回は写真に撮っておきました。のどぐろ - 東京魚市場卸協同組合によると、アカムツやユメカサゴなどの地方名でむなびれの内側が黒いので、「のどくろ」と呼ばれているとありました。この写真では、わかりづらいですね。
- 白菜のクリームシチュー（白菜、ニンジン、シメジ）（残り物）
- のどくろの干物
- ニラ、もやしとシソのナムル
- 長ネギとエノキの粒マスタードマリネ
- ポンカン
スーパーにまだ売っていたので、再び買ったのどくろの干物。先日、のどくろってどんな魚？という質問をいただいたので、今回は写真に撮っておきました。のどぐろ - 東京魚市場卸協同組合によると、アカムツやユメカサゴなどの地方名でむなびれの内側が黒いので、「のどくろ」と呼ばれているとありました。この写真では、わかりづらいですね。